Friday cookie : gâteau aux pommes à la crème sure

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Friday cookie : gâteau aux pommes à la crème sure
Friday cookie : gâteau aux pommes à la crème sure
Anonim

À la fin de l'hiver, les pommes sont moins populaires, d'une manière ou d'une autre, il reste toujours quelques yeux tristes des achats en cours, ce que tous les membres de la famille évitent: c'est à ce moment-là qu'il faut utiliser une sorte de gâteau aux pommes. Ce gâteau, bien qu'il soit cuit en deux parties, est vraiment simple: mélangez les ingrédients de la pâte, couche de pomme, un peu de cuisson, puis viennent les ingrédients de la couche de crème sure, et en une heure nous pouvons nous asseoir devant le délicieux citron-vanille chaud -gâteau éponge aux pommes à la crème sure.

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Vous pouvez chercher ici parmi nos autres recettes aux pommes, voici par exemple la parfaite tarte aux pommes qui se transmet depuis cinq générations, la recette préférée des français Tarte Tatin, bientôt en deux versions, en plus de la traditionnel, grâce à Kristóf Steiner, il y en a aussi un végétalien, et si quelque chose ne va pas, essayez une pomme classique, alors voici cette tranche pomme-noisette sans farine..

Rajouts (pour moule clip 26 cm)

pour les pâtes:

7 dkg de beurre

10 dkg de sucre

2 œufs

zeste râpé de 1 citron

10 dkg de farine

5 dkg d'amidon alimentaire

6 gr de levure chimique3 pommes

pour la couche de crème sure:

200 gr de crème sure

2 œufs

5 dkg de sucreun demi-bâton de graines de vanille grattées/ 1 sucre vanillé

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  1. Mélanger le beurre avec le sucre, puis les œufs, ajouter le zeste de citron râpé et tamiser la farine et la fécule mélangée à la levure chimique, mélanger.
  2. Lisser dans une forme tapissée de papier sulfurisé et garnir de tranches de pomme pelées et finement tranchées.
  3. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, sur la grille du bas, pendant 25 à 30 minutes.
  4. Mélangez les ingrédients pour la couche de crème sure et étalez-la sur la pâte à moitié cuite et remettez-la sur la grille du milieu et faites-la cuire encore 20 minutes.
  5. Éteignez le four et laissez refroidir les biscuits avec la porte du four ouverte, saupoudrez de sucre en poudre et servez.

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