Poulet à la crème aux œufs - si vous aimez la crème aux œufs, vous allez adorer ça

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Poulet à la crème aux œufs - si vous aimez la crème aux œufs, vous allez adorer ça
Poulet à la crème aux œufs - si vous aimez la crème aux œufs, vous allez adorer ça
Anonim

À peu près à la même époque l'année dernière, nous avons introduit l'une de nos garnitures de pain préférées, la crème aux œufs (version hypocalorique pour les personnes à la diète éternelle ici), et maintenant l'un des favoris de la famille avec du poulet suit. De fines tranches de poitrine de poulet, recouvertes d'une épaisse couche de crème aux œufs au fromage, rapidement frites ensemble, et le déjeuner est prêt. Et s'il en reste, vous pouvez en couper de belles tranches fines froides, qui pourront aussi être utilisées en sandwich le lendemain.

poulet à la crème d'oeuf
poulet à la crème d'oeuf

Je l'aime mieux avec une sorte de fromage à pâte dure (parmesan, grana padano…), mais ça marche aussi avec de la trappista, l'essentiel est d'avoir beaucoup de fromage doré.

Ajouts:

50 dkg de filet de poitrine de poulet

4-5 œufs à la coque

25 dkg de mascarpone

15-20 dkg de fromage râpé (le parmesan est plus petit, le trappiste peut être utilisé plus gros quantités) sel, poivre, huile

  1. Couper la viande lavée en fines tranches, saler et poivrer des deux côtés.
  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, pré-y faire revenir les tranches de viande pendant quelques minutes, que l'on place rapprochées dans un plat résistant au feu légèrement huilé.
  3. Pendant ce temps, écalez les œufs durs et râpez le fromage. Mélanger la moitié du fromage, un peu de sel et de poivre avec le fromage à la crème, enfin le casser à la fourchette et mélanger l'œuf jusqu'à consistance lisse. (Si nous avons, par exemple, du snidling frais, nous pouvons également le couper.)
  4. Étendre la crème aux œufs au fromage sur la viande précuite, puis saupoudrer du reste de fromage râpé.
  5. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

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