Bud Spencer ne mange même pas d'œufs brouillés

Table des matières:

Bud Spencer ne mange même pas d'œufs brouillés
Bud Spencer ne mange même pas d'œufs brouillés
Anonim

L'idée de proposer un nouveau type de petit-déjeuner aux œufs à la maison est venue alors que nous regardions un film de Bud Spencer un soir, dans lequel le serveur demandait des œufs brouillés à dix œufs dans un pub. J'ai immédiatement remarqué que la bagarre habituelle aurait même pu éclater parce qu'il avait obtenu une omelette au lieu d'œufs brouillés.

Alors j'ai montré à la famille exactement ce que Bud Spencer avait, bien sûr, un peu turbocompressé à son goût.

3
3

L'omelette officielle

Officiellement – du moins selon Larousse Gastronomique – l'omelette est faite telle que décrite. Mais il existe plusieurs versions, par exemple, lorsque les œufs sont séparés et les blancs sont battus en une mousse rigide, puis les jaunes et éventuellement un peu de crème y sont ajoutés. Il y a aussi l'omelette plate, qui se fait en plus petites portions pour une personne, en couche plus fine.

Ajouts:

  • 10 œufs
  • 2 oignons nouveaux
  • 10 dkg de fromage râpé
  • 1 tomate
  • sel, poivre, épices
  • pétrole

1. Pendant que l'huile chauffait dans la poêle avec les oignons nouveaux coupés en rondelles, j'ai battu les œufs à la fourchette. 2. J'ai versé les œufs salés, poivrés et assaisonnés dans la casserole (de préférence large) et je les ai laissés étalés uniformément comme si je faisais juste frire des crêpes. 3. Je l'ai fait cuire à feu moyen pendant plus de cinq minutes, je ne l'ai pas remué, mais parfois j'ai atteint le dessous avec un tourne-steak pour qu'une partie du dessus encore liquide de l'omelette puisse s'égoutter au fond de la casserole.4. Enfin, j'ai retourné l'omelette comme une crêpe et je l'ai cuite pendant encore deux minutes. 5. J'ai encerclé des tomates dessus et saupoudré de fromage râpé dessus. 6. Je l'ai servi plié en deux, mais même s'il est laissé à plat, c'est dégoûtant, comme s'il s'agissait d'une pizza.

Conseillé: