La dernière publication en tête de liste du guide des restaurants a été publiée cette semaine, dans laquelle ils ont répertorié tout ce qui peut être répertorié autour de la restauration, un très bon matériel de recherche de bogues qui a été pré-commandé plusieurs fois.
En plus de la liste des meilleurs restos, il y a depuis peu les souperies super tendances, aussi les street food super tendances, le top 5 des gyros, le top 10 des boutiques exotiques, les meilleurs hamburgers, et bien sûr la publication ne pouvait pas manquer ni le top 10 de la soupe pho, qui est aussi tellement cool ces jours-ci que quiconque veut se sentir ne serait-ce qu'un peu gastronomiquement bien garni la mange.
Étant donné que cette année l'accent de la publication est la cuisine de rue, nous pouvons non seulement savoir où cela vaut la peine d'aller à Budapest, mais aussi montrer des histoires de rue, des villes et des pays où les accros de la nourriture de rue devraient aller, la rue la plus bizarre aliments, et plus encore un tas d'autres choses connexes.
Les deux premières places dans la liste des 20 meilleurs restaurants sont "bien sûr" les deux restaurants étoilés Michelin de Budapest, le troisième est Zona. Bien que la compilation d'une telle liste soit évidemment très subjective, et je comprends vraiment que Krisztián Huszár et tout cela, mais pour moi, par exemple, ZONA a été l'une des plus grandes déceptions de l'année écoulée. Sa qualité est vraiment irréprochable, mais c'est scandaleusement petit par rapport au fait qu'ils donnent des portions ridiculement petites (vous pouvez voir leur taille sur les photos sur le lien), après la soupe, le plat principal et le dessert, nous sommes ressortis affamés. Avec ces tailles d'assiettes, il est incompréhensible qu'ils ne proposent pas de menus de 6 à 7 plats, vous pourriez probablement bien vivre avec ça. Je dis cela parce que je n'ai jamais pu manger un seul menu dégustation. Mais même moi, je pourrais faire avec les sept cours ici. Sur ma liste de prix-valeur, Olimpia, Ikon, Csalogány, Anyukám a dit, Kistücsök et Arany Kaviár l'auraient facilement dépassé. Mais peut-être que je suis juste un pro pour l'apprécier.
Mais voyons la liste:
1. Costes, Budapest
2. Onyx, Budapest
3. ZONE, Budapest
4. Csalogany 26, Budapest
5. Fausto, Budapest
6. Nobu, Budapest
7. Coquelicot, Budapest
8. Bock, Budapest
9. 67, Székesfehérvár
10. Caviar Doré, Budapest
11. Cuisine du vin, Budapest
12. Salon, Budapest
13. Olympie, Budapest
14. Hallebarde, Budapest
15. Café Pierrot, Budapest
16. Kistücsök, Balatonszemes
17. Rosenstein, Budapest
18. IKON, Debrecen
19. Ma mère a dit, Encs
20. Brill, Békéscsaba