Ville hipster au Moyen-Orient

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Ville hipster au Moyen-Orient
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Anonim
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Les moteurs de recherche sur Internet mentionnent généralement Israël comme un site de conflits politiques, et lorsqu'il s'agit d'un sujet culturel, l'attention se porte généralement sur la capitale, Jérusalem. Cependant, la deuxième ville du pays et certainement la plus libre, Tel-Aviv, vaut vraiment une messe (ou une lecture de la Torah), mais surtout un week-end hédoniste. Voici un guide pour manger, boire, faire du shopping et se détendre dans la Ville Blanche.

Tel Aviv est une sorte d'île multiculturelle, où finissent généralement ceux qui ne demandent aucun type de fanatisme religieux ou de nationalisme sauvage. Juifs, Arabes, Chrétiens, mais surtout éclaireurs fébriles et auto-réalisateurs professionnels vivent côte à côte en paix, s'inspirant du monde de l'autre. C'est l'endroit où des militants ont déménagé avec des centaines de tentes pendant des semaines sur l'une des routes les plus fréquentées de la ville pour protester contre la fiscalité, et où d'immenses marches sont organisées semaine après semaine: parfois contre la guerre, parfois pour les droits des animaux. Mais surtout: Tel-Aviv est l'endroit où chacun peut être soi-même, sans aucun compromis: on ne peut pas sortir des sentiers battus en se promenant en maillot de bain ou en tchador.

Marché d'art dans le quartier textile - rue Nachalat Binyamin

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Nachalat Binyamin est la rue la plus authentique de la ville: ni un ghetto ni un quartier de villas - c'est le vrai Tel Aviv lui-même. Bien qu'elle ressemble à une élégante rue piétonne, en lieu et place de boutiques de luxe, elle est bordée de boutiques de textile à perte de vue. Les créateurs de mode et les décorateurs viennent du monde entier pour choisir parmi l'impressionnante gamme, mais dans les boutiques, vous pouvez même coudre vos propres créations avec des tailleurs locaux. Les mardis et vendredis, la rue se transforme en un marché d'artistes animé, où la seule règle est que les vendeurs ne peuvent proposer que des portécas faites maison. Il y a des foulards en soie peints à la main, du savon fabriqué à partir d'épices et d'essences de fruits, des harpes à vent soufflées à partir de verre, des portraits pliés à partir de fil de fer et, bien sûr, d'innombrables bijoux fabriqués à partir des matériaux les plus uniques et les plus différents, du papier journal au treillis d'acier en passant par le plastique..

La meilleure chose à propos des accessoires achetés ici est qu'ils ne nous rencontreront presque certainement pas dans la rue dans d'autres parties du monde: de nombreux artistes qui vendent à Nachalat Binyaminon ont non seulement une boutique en ligne ou un site Web, mais ils n'ont même pas de carte de visite. Dans le même temps, le marché est aussi le lieu de success stories mondialement connues: le créateur de bijoux Michal Negrin - qui compte aujourd'hui des centaines de magasins dans le monde, y compris en Hongrie - a commencé sa carrière ici, avec un petit comptoir d'un mètre carré et demi.

Le magasin le plus excitant: L'entreprise légendaire de Lea Gottlieb, d'origine hongroise récemment décédée, le magasin de maillots de bain Gottex.

La meilleure nourriture: Agadir Burger est l'un des meilleurs bars à hamburgers de la ville, où ils proposent également un burger végétalien à base de champignons frits et de lentilles.

Hipsters, punks, gays - le tourbillon de Shenkin Street

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La rue Shenkin relie deux points importants de la ville: le marché aux allures de bidonville de Karmel, où l'on trouve de tout, des légumes à la nourriture de rue en passant par des souvenirs bon marché, et la "chic" avenue Rotschild, qui pourrait aussi s'appeler Tel Rue Andrássy d'Aviv. La rue commerçante reliant les deux mondes était bordée de théâtres souterrains et de cafés bohèmes dans les années 80 et 90, mais aujourd'hui, elle est devenue le quartier commerçant bohème de la ville. Boutiques de créateurs israéliens et de marques internationales s'alignent les unes à côté des autres, mais l'attitude originelle de la rue est restée jusqu'à aujourd'hui: pendant que les petits courent sur la cour de récréation, les parents tatoués reniflant des cigarettes roulées prennent le soleil sur les bancs.

Le premier festival gay de la ville s'y tenait aussi, il y a une vingtaine d'années: un immense placard fut aménagé dans le jardin Shenkin, d'où sortaient symboliquement les paradeurs. Aujourd'hui, l'administration municipale elle-même organise et finance la parade gay, qui est devenue au fil des ans l'une des principales sources de revenus touristiques de Tel-Aviv.

La meilleure boutique: Sabon est le "Lush" d'Israël - ils proposent des cosmétiques naturels qui sentent bon le verger et aussi appétissants que les pâtisseries d'une pâtisserie parisienne.

La meilleure cuisine: Orna ve Ella est le restaurant légendaire de la ville, où il faut réserver une table à l'avance. C'est simple et adorable, sans fioritures ni prétentions inutiles, et la nourriture est tout simplement parfaite.

La fièvre des places dans le centre-ville touristique

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Allenby, Ben Yehuda, Dizengoff, King George: ce sont les rues les plus fréquentées et les plus longues de la ville, que je pourrais mieux comparer à Nagykörút et Rákóczi út. Parmi les routes autrefois prestigieuses, seules Dizengoff et King George ont quelque peu conservé leur ancienne position, les autres ont été envahies par les touristes et les maisons ont été rachetées par des investisseurs russes, français et américains. Alors qu'Allenby propose des robes de mariée kitsch, des chaussures et des produits chinois, Dizengoff est bordé de boutiques chères et élégantes. Le centre Dizengoff de style Bauhaus, qui fut le premier centre commercial d'Israël, est également très animé ici, et la meilleure chose à ce sujet est que vous pouvez y entrer avec votre chien. Et sur la place Dizengoff - qui est décorée de la fontaine de l'artiste visuel de renommée mondiale Yaakov Agam - un marché vintage attend les visiteurs les mardis et vendredis avec des bijoux anciens, des livres de cuisine anciens, de vieilles montures de lunettes et de très nombreux vendeurs juifs ashkénazes riant doucement en hongrois.

Le meilleur magasin: Le Bauhaus Center sous Dizengoff utca 99 est comme un petit musée - des livres, des cartes postales et des affiches racontent l'histoire de la ville et pourquoi elle s'appelle White Tel Aviv est aussi une ville. En plus de tout cela, ils proposent des créations spéciales de designers locaux, principalement axées sur le style Art Déco et Bauhaus.

La meilleure nourriture: Vegan Shawarma au 88 King George est le restaurant de restauration rapide sans viande préféré de la ville. Des gyros végétariens aux sandwichs à la "viande frite", vous pouvez trouver une version saine de chaque restauration rapide malsaine. Juste à côté, il y a un endroit fantastique pour le houmous, où Bob Marley joue tout le temps, et celui qui a faim reçoit une recharge gratuite dans son assiette.

1001 nuits à Jaffa

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En marchant vers le sud le long de la plage, nous pouvons entrer dans un monde complètement différent: les bâtiments blancs du Bauhaus et les gratte-ciel sont lentement remplacés par des maisons délabrées, puis à travers les rues de Girbegur, nous arrivons au marché aux puces de Jaffa. Parmi les vieux meubles délabrés ou joliment rénovés, on trouve des disques vinyles rares et une grande variété de plats, puis on se détend sur la petite terrasse d'un des pubs en ruine fait de meubles mis au rebut. De la vieille ville, la route mène à travers des ruelles étroites et un million de marches jusqu'à la plage, où des expositions d'artistes contemporains vous attendent dans les anciens hangars à bateaux. Les excursions en bateau de plaisance en eau libre partent également d'ici, les fournitures les plus importantes (en plus du bateau) sont une crème solaire avec au moins un facteur 40 et une boîte de Dedalon.

Le meilleur magasin: L'équipe d'Asufa Design a ouvert son petit atelier de design sur la rue Yehuda Margoza, en bordure du marché aux puces - l'équipe de jeunes conservateurs créatifs a collecté des articles d'ameublement de les plus jeunes créateurs israéliens.

La meilleure bouffe: Italkya est un petit restaurant italien en nappe à carreaux en plein milieu du marché aux puces. Leur pizza est croustillante et fine, et le vin de la maison est presque aussi délicieux que bon marché.

Le nom est Tsedek - le village au milieu de la ville

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Le nom du quartier Tsedek est comme coincer Szentendre en plein centre de Budapest. C'est en fait un village qui est devenu le quartier le plus chaud au fil des décennies. En flânant entre les bars à vin et les restaurants gastronomiques, on peut contempler en soupirant les fenêtres des balcons des maisons hors de prix couvertes de vitraux, et quand on en a marre d'envie, on peut se rendre au Centre Suzanne Dellal pour un cours de danse.. Le cours le plus populaire du célèbre théâtre de danse de la ville est le cours de ballet moderne d'improvisation, simplement appelé "gaga".

L'ancienne gare, HaTachana, est située à l'extrémité est du quartier, qui a été transformé il y a quelques années en un magnifique centre culturel et, en plus de la Fashion Week annuelle de Tel Aviv, offre une sélection étonnante d'albums d'art, de boutiques de mode éphémères et de petits restos cosy.

La frontière nord de Tsedek s'appelle Kerem, le quartier yéménite. En vous promenant ici, vous pouvez avoir un petit aperçu de ce qu'était Tel-Aviv avant qu'elle ne devienne une métropole animée: les vieillards mâchent la feuille de khat hallucinogène avec le plus grand naturel, et les femmes errent dans les rues, comme il y a cinquante ans. Mais les vrais patriotes locaux de la région sont les centaines de chats errants qui pleurnichent avidement et prennent le soleil dans les bacs à fleurs.

Le meilleur magasin: La rue principale du quartier, Shabazin, est bordée de boutiques de plus en plus excitantes. Mon préféré est le magasin bio Neroli, où les cosmétiques naturels, les jus de légumes bio, les huiles et vinaigres spéciaux et aromatisés, les aliments gastronomiques et les ingrédients de cuisine du monde entier sont disponibles du sol au plafond.

La meilleure nourriture: Cafe Anita - également à Shabazin - propose l'une des meilleures glaces de la ville. En plus des saveurs classiques, des combinaisons plus audacieuses apparaissent aussi de temps en temps: poire au vin rouge, mojito, chocolat à la lavande et autres.

Le port de Tel-Aviv - où les bateaux ne vont jamais

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Il n'y a pas si longtemps, la pointe nord de Tel-Aviv était un port maritime important, mais après le déplacement de la gare des grands navires de croisière à Haïfa, les hangars et les jetées géants sont devenus superflus…Si l'administration de la ville ne prépare pas un plan pour construire une promenade côtière paysagée. Aujourd'hui, le port de Tel-Aviv est devenu un lieu de villégiature préféré des familles, où les enfants font du patin à roulettes à la vitesse de l'éclair et les adolescents font tourner leurs planches à roulettes avec un courage défiant la mort. Il y a aussi un centre de yoga et une salle de sport avec vue sur la mer dans le port, et bien sûr de nombreux magasins ouverts même le samedi - c'est-à-dire le jour de Sábesz, lorsque tous les autres magasins sont fermés. Le festival DocAviv de renommée internationale se tient également ici, où vous pouvez regarder les documentaires les plus excitants de l'année juste à côté de la mer, et les invités et créateurs sont heureux de discuter avec le public après la projection.

En longeant la plage en direction de la ville, nous arrivons aux trois "plages thématiques" de la ville: la plage religieuse, la plage des chiens et la plage gay sont alignées les unes à côté des autres. La plage religieuse est entourée d'une haute clôture et n'est ouverte aux hommes que certains jours et aux femmes uniquement les autres jours; sur la plage des chiens, les chiens, qui ressemblent à des boules de prune géantes du sable de la plage qui leur collent, se poursuivent frénétiquement; et sur la plage gay, tout le monde peut montrer ses dents blanches comme neige, son dernier tatouage, son ventre ciselé ou tout ce qu'il veut.

La meilleure boutique: Dans le hangar, qui accueille le marché bio des agriculteurs organisé le vendredi, vous pouvez choisir parmi les meilleurs vins du monde, mais bien sûr il y a également une sélection étonnante de vins locaux. Mon préféré est un rouge profond et dense appelé Mount Hermon Indigo - qui n'est même pas cher.

Le meilleur restaurant: Tout dans la cuisine de Kitchen Market est élaboré à partir des produits de petits producteurs locaux. Le plat le plus délicieux est l'antipiasti - le chef fait griller au feu des aubergines, des courgettes, des tomates et des poivrons et les brûle juste assez pour les rendre légèrement caramélisés.

Jour et nuit Tel-Aviv

Sur mon blog WhiteCityBoy, j'écris un nouvel article chaque semaine et raconte l'histoire de la vie culturelle de la ville avec plusieurs de mes propres photos, se concentrant principalement sur le travail des créateurs de mode de Tel Aviv.

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