Gaufres sucrées, gaufres salées - de bonnes gaufres

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Gaufres sucrées, gaufres salées - de bonnes gaufres
Gaufres sucrées, gaufres salées - de bonnes gaufres
Anonim

Visage et mains enduits de crème fouettée et de chocolat, un grand sourire après la dernière bouchée, une satisfaction et une satiété complètes même après une tranche - les caractéristiques d'une bonne gaufre. Même si nous n'en sauvegardons pas le matériel. C'est une question clé: ça ne vaut même pas la peine de manger des gaufres subventionnées par immel-am. Si nous allons commettre un crime, alors ne vous sentez pas désolé pour le matériel. Remplissez-le avec beaucoup de fruits, de crème fouettée et ne regrettez pas non plus le chocolat fondu à la fin. À condition bien sûr de manger des gaufres sucrées.

Parce que bien sûr il existe des gaufres salées qui peuvent être consommées comme alternative aux toasts, vous pouvez donc mettre tout ce que vous ne regretterez pas sur des toasts: crèmes, légumes, fromages, etc. Comment présenter des gaufres pour le petit-déjeuner, le dîner, le dessert ou comme "attraction" pour une fête d'enfants est une question de détail. Ayez juste assez de serviettes.

Prenez les gaufriers, que les gaufres commencent ! Voici une recette d'entrée sucrée et salée.

Gaufres sucrées:

Candidats

3 oeufs

12 dkg de beurre

10-12 grammes (fait maison) de sucre vanillé

12 dkg de sucre

0,5 litre de laitzeste râpé de 1 citron

40 dkg de farine

1 sachet de levure chimique

même des gaufres
même des gaufres

1. Séparez les œufs en deux et faites fondre le beurre. Mélangez les jaunes d'œufs avec le beurre, le sucre et le zeste de citron, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le lait et mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. Battez les blancs d'œufs en une mousse ferme et incorporez-les à la masse.

3. Cuire dans un gaufrier.

Les fraises, les bananes, les framboises et les pêches se marient très bien avec la gaufre sucrée, mais vous pouvez la tartiner de confiture, y presser de la crème fouettée, la saupoudrer de chocolat noir fondu et la saupoudrer d'amandes, de noix de coco râpée ou noisettes. Aucun d'eux ne lui fera de mal.

Gaufres salées:

Candidats

3 œufs

12 dkg de beurre

1 pincée de sel

4,5 dl de lait

6 dkg de fromage râpé (ex. gouda)30 dkg de farine

1 sachet de levure chimique

sauce à gaufres
sauce à gaufres

1. Séparez les œufs, faites fondre le beurre et râpez le fromage. Mélangez les jaunes d'œufs avec le beurre et le fromage, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le lait et mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. Battez les blancs d'œufs en une mousse ferme et incorporez-les à la masse.

3. Cuire dans un gaufrier.

La gaufre salée peut être servie avec des herbes, des tomates séchées, des crèmes à tartiner sur du pain, des pestos, des fromages, du jambon et des pâtés.

Si vous souhaitez essayer d'autres variantes de gaufres, vous devriez également consulter cette version avec une pâte rassis et la gaufre avec une pâte à base de cacao.

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